羊肚菌鸡汤

Name: 羊肚菌鸡汤
Ingredients: 50克羊肚菌; 1只土鸡; 1根山药; 6颗红枣; 适量盐

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简单

用料

羊肚菌洗净用温水泡发半小时，整鸡切块备用，将鸡块焯去备水。
另起锅烧开足量的水，加姜丝，将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开，撇去浮沫后转小火，烧至半熟，先加入泡发好的羊肚菌，淮山药洗净切片，鸡肉煲熟后加入切好的山药片，山药片熟后加盐调味盛出。

小贴士：煲汤最好用砂锅小火慢煲。保留泡发羊肚菌的水（需要羊肚菌可以联系我）

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该菜谱发布于 2020-05-29 11:53:55

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