提前软化好80克黄油,加入20克糖粉,用打蛋器搅打均匀!
加入18克玉米淀粉,继续搅打均匀!
搅打均匀后加入10克奶粉,75克过筛低筋面粉,用刮刀翻拌均匀…得到一个细腻的面团,如果要换抹茶粉或者可可粉,只需要用5克低筋面粉替换抹茶粉或可可粉就行了!
弄好的面团装进裱花袋,用一个8齿的裱花嘴,上下火140度烤30分钟(温度还是得根据自己烤箱调整)我的烤箱烤了15分钟就有点上色严重,所以我就温度调低了!
这是我做的第3盘!
上传你做的珍妮曲奇饼干