蛋黄鲜肉粽

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用料  

一、肉馅料:
五花肉 250克
生抽 2勺
老抽 1勺
5克
十三香 1勺
料酒 1勺
二、糯米料:
糯米 750克
老抽 18克
生抽 15克
7克
5克
三、其他:
咸蛋黄 11个
粽叶 22片

蛋黄鲜肉粽的做法  

  1. 肉馅料的所有材料拌匀,冰箱里码味一夜。

    蛋黄鲜肉粽的做法 步骤1
  2. 粽叶煮软后泡冷水里随用随取。

    蛋黄鲜肉粽的做法 步骤2
  3. 糯米不用提前泡发。
    将糯米淘好后将所有材料拌匀后放置半小时。

    蛋黄鲜肉粽的做法 步骤3
  4. 放入糯米、咸蛋黄、肉。

    蛋黄鲜肉粽的做法 步骤4
  5. 盖上糯米。

    蛋黄鲜肉粽的做法 步骤5
  6. 用线捆扎好。(这辈子包的第一个粽子,哈哈哈)

    蛋黄鲜肉粽的做法 步骤6
  7. 电饭煲里加水,老抽,盐煮1小时,焖一个小时。

    蛋黄鲜肉粽的做法 步骤7
  8. 因为糯米没有提前泡过,所以不会煮散架😊

    蛋黄鲜肉粽的做法 步骤8
  9. 丑萌丑萌的😁

    蛋黄鲜肉粽的做法 步骤9
  10. 😋

    蛋黄鲜肉粽的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2020-05-29 13:18:07
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蛋黄鲜肉粽的答疑

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