东北小鱼酱，咸香下饭，嘎嘎好吃
6.6
综合评分
6
人做过这道菜
会做饭的猴得
新鲜的小江鱼，配上东北大豆酱，再来碗二米饭，，口水都要流出来了哈哈
用料
东北小鱼酱，咸香下饭，嘎嘎好吃的做法
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鱼洗净，葱姜蒜切好，豆瓣酱加水搅匀（卖鱼的说这鱼叫黄瓜香，不用清理内脏）
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锅内放油，比平时多放一点，放入大料，十三香，葱姜蒜，干辣椒，炒一会，加入海鲜酱油，老抽，倒入调好的豆瓣酱，放鱼，加清水，水没过鱼，放少许糖（我没有加盐，炖大概二十分钟左右根据你的酱自己看看需不需要加盐）
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汤汁差不多了加人味精，翻动均匀后关火，盖锅盖闷三五分钟。
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美食完成，上二米饭。
小贴士
尽量不要用铲子翻动鱼，以免鱼碎了不好看，最好配二米饭，就是大米和小米闷得饭，超级好吃下饭。
