天然酵母版乡村面包
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人做过这道菜
南西BlackTenor
看德州农民的书学做的第一个天然酵母面包。
但是天然酵母的起种用德州农民的方法失败了，后来用B站安妮的方法成功了。
但是天然酵母的起种用德州农民的方法失败了，后来用B站安妮的方法成功了。
用料
| 具体见步骤1 |
天然酵母版乡村面包的做法
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原方使用高粉天然酵种，我只养了全麦天然酵种所以就替换了一下。
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我没有烘焙石板，所以直接把烤盘翻过来用了。
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方子是两个欧包的量，第一个烤炸了，奇形怪状的。
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这是第二个，个头和我的头差不多大哈哈
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割包的方法是参考别的厨友发的，好喜欢😍
小贴士
1.面团一发期间要半小时折叠一次，一共折叠了四次，折叠时候手上记得用水打湿噢，不然粘的你自己都不相信。
