椒盐鸭头
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人做过这道菜
亿哥的好麻麻
夏天的时候约上三五好友去夜排挡吃夜宵 学会这个在家就可以约啦！
用料
椒盐鸭头的做法
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鸭头洗干净 用盐将喉结那里洗干净 切成两半 焯水
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焯完水之后洗干净 再放水 酱油 生抽 料酒 盐 八角茴香桂皮 上色去腥
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煮开捞出来就可以了
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洋葱 大蒜 葱 小米辣切小块备用
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之后准备好菜油 鸭头下锅炸 炸至金黄色捞出控油
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锅中留点底油 把洋葱这些东西放进去爆香 放入鸭头翻炒几下 撒入椒盐 胡椒粉 孜然就可以了
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出锅 撒点葱花就可摆盘了
