鱼鮮汤(菜鸟不挂科，简单容易做）
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小笨砖
用料
鱼鮮汤(菜鸟不挂科，简单容易做）的做法
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鳙鱼煎香后做汤香味浓郁，价格还便宜，一条中等大小鱼身煎好后可以冷冻起来分几次做汤了。
鱼肉买回来洗干净，用厨纸吸干水分
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大火烧热锅后转中火煎香鱼块
想煎鱼不粘锅要点之一就是鱼肉一定要吸干，第二是下锅尽量放下去，避免一次过倒下锅。确实不想用手就求助夹子吧
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煎的过程中如果稍有点粘就像视频那样用煎铲沿底部轻微铲松
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煎好放凉后全部放冷冻，要做汤就取出来
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每次做汤大概就取出这么多，砍碎
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我是不解冻直接砍碎就行
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找个锅子爆一下姜蒜
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加沸水加鱼肉大滚烧15分钟，一定要加糖，糖能与鱼肉的蛋白质反应产生鮮味。
如果想香一点可以加葱芫荽，个人喜欢就好。
加盐和你个人喜欢的调味料调味
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做好过筛
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奶白色的基础鱼汤就做好了
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夏天瓜里多，做个鱼汤煮随意的瓜菜很美味
