超级快手又好吃的奶香蜜豆一口酥
8.2
综合评分
10
人做过这道菜
青迟的猫
超级快手的一款酥酥，延续一贯的少油少糖做法，用来做下午茶点心或者送人，都灰常棒喔，一个下午吃完半盘的人飘过🙈
用料
超级快手又好吃的奶香蜜豆一口酥的做法
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将低筋粉，泡打粉和糖混合均匀
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黄油室温软化（软化到用手指按下去像在按皮肤一样的柔软度）后加入粉中
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然后用手指将黄油和粉充分糅合成细腻的颗粒状，留出5克做酥粒
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鸡蛋打散，留出5克鸡蛋液刷饼干表面，然后倒入面粉中，再倒入20克牛奶
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用勺子搅拌至无干粉，然后用手轻轻团成团，面团不用揉噢，只要成团就好
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取一张油纸垫在案板上，然后将面团平均分成2个剂子，分别用擀面杖轻轻擀开成圆饼，注意擀面杖不要太用力压，不然烤出来就没那么酥松囖
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将蜜豆均匀铺在其中一张圆饼上（注意留10克蜜豆出来）
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然后将另外的圆饼覆盖上来
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用圆形饼干模具或者圆口杯子切出饼干胚，注意不要太大力压噢
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方子可以做大约20个
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饼干表面均匀刷一层蛋液
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然后点缀一些蜜豆和酥粒
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烤箱预热后放入，190度中层15分钟
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超级好吃的奶香蜜豆一口酥就大功告成啦
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来一张大头近照( •̀∀•́ )
小贴士
1、方子的含糖量已经灰常低了，不用再减糖噢
2、全程不要大力压，避免饼干胚被压实了不酥松
2、全程不要大力压，避免饼干胚被压实了不酥松
