酸辣土豆红萝卜丝
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人做过这道菜
-洛-妮-
用料
酸辣土豆红萝卜丝的做法
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土豆要削皮，切丝，我不喜歡太细，所以是自己手工切，切好过水两次，泡水里待用就好。
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红萝卜一样是削皮，切丝，但不必过水泡水
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大火烧热煱，放油（比平时多），盐，蒜，辣椒爆炒出味，放入土豆红萝卜丝炒到断生5分钟左右
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1.这个时候放入2至3匙的醋都可以，各人喜歡，我家小孩不太喜歡醋味，所以是2勺就好，炒匀称后加入：酱油，蚝油，糖…
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成品出爐…切丝粗点，小孩吃起來就爽口，又带有薯条味
小贴士
新手要注意如果油放太少，土豆又没有过干淨水就很多淀粉，容易粘锅。
