胡萝卜🥕小餐包（香甜又柔软❗️❗️❗️）
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人做过这道菜
www肉肉
儿子最近看了一本绘本，里边的🐻跟🐰一起做胡萝卜面包，于是惦记上了，总要我给他做胡萝卜面包，正好家里买了新鲜胡萝卜，满足下儿子的小🌟愿～
用料
| 胡萝卜 | 80克 |
| 盐 | 4克 |
| 高筋面粉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 1个（50g左右） |
| 白砂糖 | 90克 |
| 酵母（耐高糖） | 4.5克 |
| 牛奶 | 170克（预留10g加减） |
| 黄油 | 40克 |
| 装饰： | |
| 牛奶 | 少许 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 蜂蜜 | 1勺（可不用） |
| 清水 | 少许（可不用） |
胡萝卜🥕小餐包（香甜又柔软❗️❗️❗️）的做法
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胡萝卜洗干净，去皮，擦丝～
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80克胡萝卜丝加4克盐，拌匀备用
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500克高筋面粉，加入一个鸡蛋，90克糖，4.5克耐高糖酵母，170克牛奶，搅拌成絮后加入胡萝卜丝，摔至扩展状态，最后加入40克黄油，摔至出膜～
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找一个温暖的地方，发至两倍大
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发酵好后，取出，把面团轻轻排气，分成16份，滚圆，温暖处第二次发酵～
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第二次发至两倍大后，把烤箱180度预热十分钟，在发酵好的面团刷上一层牛奶
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撒上少许白芝麻～
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180度中下层，烤25分钟左右即可出炉～（蜂蜜加清水搅拌均匀，在烤好的小餐包上，刷上一层，光泽更亮丽哟～）
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看得到的胡萝卜，很美味哟～
小贴士
1⃣️面粉的吸水性不同，根据实际情况增加水份❗️❗️
2⃣️烤箱温度不同，根据实际情况调整温度时间❗️❗️
3⃣️建议最后十分钟在烤箱边上守着，上色效果满意后马上盖锡纸❗️❗️
2⃣️烤箱温度不同，根据实际情况调整温度时间❗️❗️
3⃣️建议最后十分钟在烤箱边上守着，上色效果满意后马上盖锡纸❗️❗️
