200g薄荷叶洗干净
放入大盆加200g白糖揉搓出水,大概5分钟。(这步我是放在电饭煲的内胆里做的)
揉到薄荷叶变成这样就可以啦
倒入锅内加400g的水,大火煮开
5分钟后捞出薄荷叶
再加350g的白糖
大火熬制(记得一定要观察火候,如果冒泡太大会溢出来,自行控制火候大小)
一直到它黏稠就可以啦。(大概花了15分钟吧)
最后一步就是装罐啦,我这个是200ml的密封罐。(冷却后把表面上的泡沫抹去)
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