柠檬鸡爪
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人做过这道菜
硕硕颀颀的妈妈
这个柠檬香味儿太棒了！夏天这个季节配上一瓶啤酒完美了！这种凉凉脆脆的鸡爪比较适合牙口，胃口都很棒的人群！
我放的小米辣有点少，喜欢的可以多放一些哈😊
我放的小米辣有点少，喜欢的可以多放一些哈😊
用料
| 鸡爪 | 2斤 |
| 柠檬 | 2个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 姜 | 1块 |
| 蒜 | 1朵 |
| 盐 | 4勺 |
| 料酒 | 10勺 |
| 小米辣 | 2个 |
| 白糖 | 4勺 |
| 米醋 | 2勺 |
| 生抽 | 10勺 |
| 青椒 | 1个 |
| 百香果 | 2个 |
| 小葱 | 4根 |
| 耗油 | 1勺 |
| 鸡精 | 4勺 |
| 香芹 | 2根 |
| 花椒 | 1把 |
| 香叶 | 6片 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 2块 |
| 小茴香 | 1把 |
| 盐 | 2勺 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 麻油 | 2勺 |
柠檬鸡爪的做法
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这个是煮大料的水，加入准备好的大料，花椒，香叶，八角，桂皮，小茴香，干辣椒，放入盐，煮开
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盛到碗里放凉备用
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鸡爪清洗干净，指甲剁掉
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把整个的鸡爪剁成3块，这样
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锅里放入凉水，放入鸡爪，葱姜，料酒5勺
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煮开之后，煮10分钟就可以，把上面的沫子撇掉
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煮熟后捞出来用凉水一直冲新，多冲新几遍，一直到鸡爪的温度变凉
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准备食材来拌鸡爪，洋葱，柠檬，百香果汁，小米辣，青椒，葱姜蒜，香芹段
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把食材全部倒入到鸡爪上面
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开始加料汁了，生抽10勺
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料酒5勺
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麻油2勺
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香油2勺
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盐4勺
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鸡精4勺，白糖4勺
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米醋2勺
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大料汁一碗
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用手抓拌均匀
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还有耗油1勺
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做好之后，放入冰箱里，吃的时候拿出来就可以啦
