酒香奶酪蓝莓冰淇淋（无需冰淇淋机）
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苏沫沫同学
用料
酒香奶酪蓝莓冰淇淋（无需冰淇淋机）的做法
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新鲜蓝莓洗净，加入牛奶，用料理机打碎。
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奶油奶酪室温软化，切成小块，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑。
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加入酸奶，搅拌至顺滑。
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加入冰葡萄酒，拌匀。
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加入打碎的蓝莓牛奶混合物，搅拌均匀。
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倒入保鲜盒中，放入冰箱冷冻。每隔半小时取出，先将容器壁上冻硬的冰淇淋刮下来，再用电动打蛋器搅拌5分钟，连续此操作4次即可。
小贴士
如果有冰淇淋机，可以在冰淇淋机中搅拌25分钟左右，此时便可食用，但口感偏软，若想挖球吃硬的，继续放冰箱冷冻即可。
