把新鲜水牛奶倒入小锅，鸡蛋打进碗内，冰糖称好备用。
把小锅放上炉上中小火煮至微滚，倒入鸡蛋，立即关火，放入冰糖，焖1分钟。注意:煮滚的牛奶很容易溢出，所以要眼明手快，如果快溢出就要把锅离火。
把煮好的鲜牛奶窝蛋盛进碗内，稍等一分钟，牛奶就会结一层厚厚的奶皮，嗯∽是享用的时候了…
记得先晾凉一分钟，奶皮出来了！
上传你做的顺德鲜牛奶窝蛋
流金岁月S
