广东汤谱之土伏苓鸡骨草煲猪骨

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发现大家喜欢我家的汤谱,哈哈,那就继续上汤,今天的汤简单又有疗效~

     鸡骨草属于中药的一种,味甘苦、性凉,没有毒。有利湿退黄,清热解毒,疏肝止痛之功效。在广东,春夏潮湿季节经常用来煲汤作食疗。

     土茯苓是一种野生中药材,具有很好的祛风除湿、利于关节预防痛风、解毒预防湿疹、预防高血脂等功效。这种中药材性质温和,但一定要注意不能过量服用,那些脾胃虚寒的人群更是禁止服用。

用料  

猪骨 500克
鸡骨草 50克
土伏芩 50克
蜜枣 两个
适量

广东汤谱之土伏苓鸡骨草煲猪骨的做法  

  1. 将土伏苓、鸡骨草清洗干净沥干水备用。

    广东汤谱之土伏苓鸡骨草煲猪骨的做法 步骤1
  2. 猪骨清洗干净,冷水下锅焯水,大火烧开转文火焯两三分钟,捞起备用。

    广东汤谱之土伏苓鸡骨草煲猪骨的做法 步骤2
  3. 汤锅加清水,放入除盐外的全部材料,大火烧开转文火煲60分钟,加盐调味即可。

    广东汤谱之土伏苓鸡骨草煲猪骨的做法 步骤3

小贴士

1,老生常谈:煲汤控制在一个小时内,避免嘌呤问题。
2,最后加盐,既鲜甜又能减少盐的摄入量,健康每一餐。

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该菜谱发布于 2020-05-29 16:41:52
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