榴莲尽量用很熟很熟的那种,榴莲肉就超级软烂了,只要用勺子刮下来再搅拌一下即可。里面可以加10g黄油一起搅拌,也可以不加黄油~
将榴莲肉包在蛋挞皮中,像包饺子一样对折捏紧即可。但榴莲肉最好不要放太多,不然烤的时候会爆开
表面刷上蛋黄液,再撒上黑芝麻,烤箱230度12分钟就可以啦!刷蛋液也可以,只是蛋黄液更好看一点
刚出锅真的超级好吃,而且烤完其实榴莲的味道小了许多,可能不太接受榴莲的人也可以试试哦!
上传你做的爆浆榴莲酥