首先把两个柠檬用盐搓洗干净，搓掉表皮的柠檬皮腊，用擦子把柠檬皮擦成丝。
把柠檬割成两半，挤出柠檬的汁水
把柠檬汁水过滤一下，倒进柠檬皮里
打入两个鸡蛋，搅拌均匀（可以先把鸡蛋搅匀再倒入柠檬汁里）
锅里坐水开小火，直到锅底冒小泡，隔水加热柠檬汁，一定要隔水加热，不然鸡蛋就很容易煮开花
倒入白糖，我加热了20分钟，期间不停的用手动打蛋器搅拌，直到出现冒小泡时，加入黄油，搅拌均匀即可
做好的柠檬酱，一定要过滤，这是没过滤的图片
这是经过过滤的，柠檬酱是不是特别的细腻
做好了柠檬酱可以做🌴🌴🌴慕斯夹心，蘸面包片，柠檬蛋糕卷，蛋糕卷夹心，用途多多💐💐💐💐
上传你做的酸酸甜甜柠檬酱
大卡ka手作烘焙
