下饭百分百的翡翠酱香豌豆鸡丁
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人做过这道菜
厨喵蛋几
厨房小白们看过来～超级简单的豌豆鸡丁，营养均衡好吃的不得了，再给我两碗米饭🍚！！！
用料
下饭百分百的翡翠酱香豌豆鸡丁的做法
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豌豆剥好后要过水焯一下，时间不用太久，放入豌豆后再次开锅即可
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鸡大胸切成小丁备用，尽量大小一致
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黄瓜去皮切成小丁备用
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锅中放油，热后加入鸡丁翻炒，火不要太小否则肉会老而且不爱熟～翻炒过程当中烹入少许料酒
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鸡丁翻炒成熟后加入适量生抽，每个品牌咸度都不一样，大家要尝一下，再加入一勺老抽上色适量糖提鲜
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加入黄瓜丁，豌豆，翻炒均匀。然后最重要的，放入水淀粉稀，掌握不好的可以一点点加，勾一下芡即可出锅～
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勾完芡后色香味俱全
