玉米面虾酱片片包

玉米面用开水烫成这个样子，放凉以后加入面粉，酵母，小苏打，鸡蛋

加适量温开水揉成面团，盖上保鲜膜发酵成两倍大，大概1个小时左右

这个时间炒虾酱，两个鸡蛋，一勺虾酱

锅内放油，先放入洋葱碎，再倒入虾酱糊煸炒

虾酱里面有盐，所以我没放盐，炒好放凉

面发好后，揪一块，拿手拍平，放入虾酱，包好盖保鲜膜静至10分钟（2次发酵）

电饼铛放玉米油，等油热后放入饼胚，煎至金黄，倒入清水至5－6毫米处，盖上锅盖，一定要盖锅盖！焖至水干

翻过来就这个样子了，熟啦

出锅

嗯，就是这个味道，老烟台的味道