美丽优雅的紫色-纯天然食物添加色紫薯粉

昨天掐指一算，今天大晴天。一大早吃完早饭就开始紫薯削皮，去掉虫洞，挖掉伤口，留下好的紫薯。

为了缩短蒸制时间省电，咱切成片，再放入锅中蒸制。我是放到电磁炉上蒸的，三斤紫薯，我定了30分钟。然后出门买菜去了。

买菜回来时已经蒸软了，赶紧再改刀切成薄片，亲们，一定要使出最好的刀工将它们片成越薄越好，这关系到后面晾晒时间。我就是没当回事，片片就好了，后面悔得肠子清了。

大中午的，太阳🌞好大，我站在太阳底下晾晒时，再挑厚的进行改刀，背后全湿了。因为上个薄片步骤没做好，整整晾了三天，都还只有半干。如果有烤箱的亲们，晒了一天，半干情况下就放入烤箱50度烘烤，大概两小时就可以了。我是因为烤箱在自己家里，我借宿娘家只能靠太阳公公赏脸了。

还没晒干就出差了，吩咐老妹给继续晾晒，要不会发霉的，老妹嫌麻烦就给直接塞到冰箱了，无奈只能趁周五晚上继续完成，幸好明天休息。
没有冰箱，这几天天气又不好，只能用老办法，铁锅烘焙。将铁锅烧热，煤气调到最小，放入三分之一紫薯干，慢慢烘培，一定要不停翻炒，直到掰一下就断掉，发脆，这状态我不会形容，词穷。反正你们自己到那步就会知道的。
这步很考验人有耐心，我从六点一直烘培到八点多才将所有培完。忘了拍铁锅烘培时照片了。

分次放入破壁机里研磨打粉，大家看自己破壁机状态。打完过筛，大概反复了五六次，还是有点粗粒，我将它们留下来，明天熬粥时放在粥里再加点丑耳碎，颜色一定很美。

终于完成研磨及过筛了，因为我感觉我们自己做的没有商用的可能添加防腐剂，还是乖乖装袋放冰箱吧，尽快用完。

装袋放入冰箱。