肉汤包

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用料  

猪肉 500克
200克
5克
老抽 3勺
2根
20克
15到20克
料酒 20克
面粉 500克
6克
发酵粉 5克
200克
蚝油 2勺
五香粉 3克
胡椒粉 1克

肉汤包的做法  

  1. 第一步忘记拍,就是肉馅,盐,蚝油,五香粉,胡椒粉,生抽,放盆中,一个方向搅拌,30℃以下水分两次加入(我家口重,所以口轻的伙伴适当减量,还有个办法可以尝馅,虽然是生肉可以舔舔吐了即可,法则就是比你平时吃的略咸一点即可,因为有包子皮,整好会口味就会正好)

    肉汤包的做法 步骤1
  2. 充分搅拌后成黏糊糊的感觉即可

    肉汤包的做法 步骤2
  3. 加入葱姜,食用油即可

    肉汤包的做法 步骤3
  4. 包好后醒十到十五分钟

    肉汤包的做法 步骤4
  5. 蒸二十分钟,出锅,带汤汁的肉包出炉了

    肉汤包的做法 步骤5
 

肉汤包相关分类

该菜谱发布于 2020-05-29 22:02:57
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