1⃣️黄瓜切长段后去掉中间的籽,放容器中加入一勺食盐腌制十分钟出水,捏干水分
2⃣️调料汁:碗里放一勺白糖,三勺生抽,两勺陈醋,一勺老抽,一勺蚝油搅拌均匀。3⃣️锅里倒适量油放辣椒、姜丝、蒜片和花椒炒出香味,倒入料汁混合均匀。
4⃣️稍微冷却后和黄瓜拌匀就可以啦,腌制时间越长越入味哈。
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