香蕉冰淇淋……小美的冰凉夏天

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用料  

香蕉 2根
白糖 15+15克
奶油奶酪 120克
鲜奶油30%以上的 120克

香蕉冰淇淋……小美的冰凉夏天的做法  

  1. 熟透香蕉,切小块放冰箱冷冻备用。

    香蕉冰淇淋……小美的冰凉夏天的做法 步骤1
  2. 奶油奶酪回室温软化,加15克糖,拌匀。

    香蕉冰淇淋……小美的冰凉夏天的做法 步骤2
  3. 鲜奶油加15克糖,1分30分速度3.5打发奶油。

    香蕉冰淇淋……小美的冰凉夏天的做法 步骤3
  4. 取出蝴蝶棒,加入拌匀的奶油奶酪,30秒速度3拌匀。

    香蕉冰淇淋……小美的冰凉夏天的做法 步骤4
  5. 把奶油混合糊倒入裱花袋,我用了硅胶的,可以反复使用,环保些。

    香蕉冰淇淋……小美的冰凉夏天的做法 步骤5
  6. 随意挤入冰格里,冷冻,两小时以上。

    香蕉冰淇淋……小美的冰凉夏天的做法 步骤6
  7. 把冷冻两小时的香蕉和奶酪糊都放进主锅,先两次4秒turbo打碎,然后30秒速度6打发细腻。

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  8. 装杯,特别好吃😋

    香蕉冰淇淋……小美的冰凉夏天的做法 步骤8

小贴士

水果可以换成任何水果粒哦,芒果,蓝莓,草莓,菠萝都是好主意,我前几天做了红豆沙,明天做一个红豆冰淇淋🍦
 

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该菜谱发布于 2020-05-30 06:00:42
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