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糖醋鱼

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纽约小房的厨房  纽约小房

用料  

鱼 一条
醋 四勺
白糖 3勺
料酒 2勺
清水、盐 适量
老抽 2勺
姜 2片
蒜 7、8瓣
八角 1个

糖醋鱼的做法  

  1. 收拾好的鱼沥干水分，沾淀粉过油炸，金黄色捞出

  2. 八角姜片小火爆香后捞出，开大火，放入鱼，烹入醋，大概十秒，放入调料汁（剩余调料➕二杯清水），烧开后五分钟，打开锅盖，收汁，汁不要全部收干，装盘

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该菜谱发布于 2020-05-30 06:21:40
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