枣提前蒸好,去核去皮(皮去不干净也没事)压成枣泥备用(一次可以多做些,用不完放冰箱冷冻,以后还可以做其他糕点)
5个鸡蛋提前取出放置常温好打发
加少量红糖一点盐打发鸡蛋
打发时间大概10分钟左右直到纹路不消失
枣泥加牛奶,搅拌成糊状,牛奶的量自己把握就好,少加少量牛奶,觉得干在加直到成糊状,便于后面加入打发好的鸡蛋里面。
加低筋粉泡打粉到已经打发好的鸡蛋里面,拌匀(手法由下往上翻)然后加入调好的枣泥继续拌匀,最后表面撒上芝麻
烤箱提前预热,160度烤30分钟出锅了
配上牛奶🥛健康的早餐就做好了
上传你做的枣糕(减糖减油版)