热锅倒入西班牙特级初榨橄榄油,放入蒜蓉、洋葱爆香放香茅翻炒(可以除去青口的腥味)。
接着放入青口配料翻炒后盖上锅盖煮5分钟。
加入少许白砂糖、白酒、倒入椰奶翻炒,撒上少许月桂叶和辣椒。
煮至青口外壳张开,新鲜营养的香茅椰汁煮青口,就可以正式出锅啦。
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