小熊维尼布雪蛋糕
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人做过这道菜
MiaoS
1个鸡蛋+半小时就能做成的布雪蛋糕，简单又好吃，大家都知道！那今天我们来做一个小熊维尼造型的，庆祝六一儿童节！
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 玉米淀粉 | 2克 |
| 糖粉 | 少许 |
| 夹心 | |
| 动物性淡奶油 | 80克 |
| 细砂糖 | 奶油量的6%～8%（根据自己口味增减） |
| 其他 | |
| 巧克力酱（我用的花生芝麻酱） | 少许 |
小熊维尼布雪蛋糕的做法
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一个鸡蛋分离蛋清和蛋黄至2个无水无油的碗里。
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蛋清盆里滴几滴柠檬汁，细砂糖分3次加入，用电动打蛋器打发至硬性打发，如图，短小尖角即可。
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取1/3蛋白霜到打散的蛋黄碗里翻拌均匀，然后再倒回蛋白霜碗里翻拌。
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如图。
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将低粉筛入后继续翻拌均匀。
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得到如图。
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装入裱花袋。
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挤出小熊的模样准备烘烤。（1个鸡蛋的量大概能做8～10块，一定要双数，方便夹心对叠）
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我家是45升智能预热烤箱，上下管170度10分钟即可。
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烤好后取出晾凉，用融化的巧克力酱画上小熊的五官，两块为一组，画其中一块。（我没有巧克力，用的花生芝麻酱画的）
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打发淡奶油，打硬一些，然后抹在没有画五官的那一块上，然后两块叠合夹着淡奶油。
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完成了！准备六一节了，为孩子准备一份好吃又可爱的小熊维尼布雪蛋糕吧！
