洋葱 | 1个 |
鸡翅 | 8个 |
翅根 | 5个 |
虾仁 | 1碗 |
午餐肉 | 半个 |
娃娃菜 | 1颗 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
火锅丸子 | 适量 |
大蒜 | 1头 |
甜面酱 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
番茄酱 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
糖 | 1/2勺 |
淀粉 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
鸡翅,翅根划刀➕葱姜➕料酒➕生抽➕盐,腌制2小时
虾仁➕料酒➕黑胡椒,腌制
各种蔬菜洗净去皮切小块,➕油➕盐➕辣椒粉,腌制
酱汁:2勺料酒➕2勺生抽➕2勺耗油➕1勺老抽➕1勺番茄酱➕半勺白糖➕1勺甜面酱➕1勺豆瓣酱➕1勺淀粉,搅拌均匀
锅里多放点油,将腌好的蔬菜和大蒜放入锅中翻炒,炒至微微出汤
将翅中,翅根,虾仁,午餐肉,丸子码在蔬菜上
将酱汁均匀浇在食材上,小火焖20分钟,搅拌均匀
收工