妈妈版的山东冬瓜大肉包子
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人做过这道菜
常蒜蒜
这是妈妈的味道
必须记录
以防在外面想吃了吃不到
必须记录
以防在外面想吃了吃不到
用料
妈妈版的山东冬瓜大肉包子的做法
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冬瓜切粒，放花椒粉，鸡精，小葱末，提前一晚腌制好的肉馅。
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搅拌匀。冬瓜陷不好包，水多，可以在上一步挤一下水。不用挤太干。不然不好吃了。
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好香。我妈说我小时候直接挖陷吃…谁让它那么香呢
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开包
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山东的包子特别大…小时候能吃三个…现在不行了。
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蒸出来更大
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大火上锅蒸16分钟。冬瓜不要蒸太久。会发酸。
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哇
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嘿嘿
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这个算比较小的
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流口水
小贴士
也可以不把肉馅和冬瓜拌一起
擀皮放冬瓜，然后单独放肉馅
蒸熟后肉馅的汁水都进到冬瓜里了
是另一种味道
擀皮放冬瓜，然后单独放肉馅
蒸熟后肉馅的汁水都进到冬瓜里了
是另一种味道
