简易快手蛋挞

先拿出蛋挞皮放在烤盘上解冻，一个中等全蛋打入盆中

手动打蛋器打散

加入65克纯奶，少许炼奶

加10克白砂糖，手动打蛋器搅拌均匀。不太甜，想吃甜自行添加

过筛一小勺生粉到牛奶糊里（可能生粉太少，电子秤都显示不了重量，大概1克左右）

搅拌至糖融化，不见生粉颗粒，过筛

倒入蛋挞皮九分满（蛋挞液刚好倒完）

烤箱200度提前预热三分钟，放在最底层200度18分钟，有点上色即可（我的烤箱是1200瓦15L），大家根据自家烤箱调整时间。

时间到，出炉的样子，不塌陷。