芦笋清理干净后把根部老的部分削皮，然后切成这样的小段。
我用的是新鲜对虾自己剥的壳，开背，把虾线清理干净。你们也可以用现成的虾仁。
鸡蛋里加盐打散。
开水加点点盐和两滴油。
把芦笋放进去烫1分钟
捞出来把水沥干。
虾仁放进去烫到水开马上捞起来，沥干水。
热油，我用的橄榄油你们随意。鸡蛋下锅后这种状态的时候
把虾仁加入，
鸡蛋液凝结一些后马上加入芦笋
40秒后加黑胡椒，我用的是黑胡椒研磨粒，然后加盐马上关火用余温把盐融化就可以了。
装盘就ok了。
上传你做的芦笋虾仁滑蛋
故梦_1o0d
