芝麻油绿豆糕

准备好各种原料

脱皮绿豆提前一晚泡上，中间多换几次水，天气热了，怕变质，晚上我把泡绿豆的盆直接放冰箱里冷藏！第二天拿出洗干净，蒸笼垫上布，上火蒸一小时！

蒸好的绿豆，用料理机打一下，感觉有点干，加了100克牛奶。然后用不沾锅开始炒绿豆，先分次加入玉米油，每次加入等吸收后再继续加完为止；再分次加入芝麻油，找到感觉抱团就差不多了，最后加入麦芽糖、白糖。

炒好的馅，放晾。温温的时候就可以分成50克左右一份。用模具压成型。

用模具压成型，压之前可在模具上擦点芝麻油防沾。压好的绿豆糕放冰箱冷藏后味道更好。