小葱,洗净,切碎备用。
奶锅烧一锅开水,放入面条,鲜面条,冰箱里的冷冻面条均可,用筷子拨开,水开转小火,煮至面条8分熟,捞出放凉水中,冰一下。备用。
炒锅加油,烧热。油温可以高点,看到锅冒烟,关火。
碗中依次放入生抽,面条,小葱,热油,加油的时候会听到滋滋的声音,小心烫。搅拌均匀,即可享受美味的葱油拌面。
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