锡纸牛肉
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人做过这道菜
笑笑Sister
用料
| 牛肉 | 350克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 金针菇 | 1袋 |
| 芹菜 | 2棵 |
| 小米辣 | 3个 |
| 葱 | 2根 |
| 香菜 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 食用油 | 1勺 |
| 清水 | 3勺 |
| 黑胡椒粉 | 2小勺 |
| 黑胡椒粒 | 适量 |
| 白芝麻 | 1勺 |
锡纸牛肉的做法
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牛肉切薄片，洋葱切小块，芹菜切小段金针菇清洗干净撕小朵
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牛肉加1勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，1勺食用油，玉米1勺玉米淀粉，2小勺黑胡椒粉，1小勺白糖，1小勺食盐，3勺清水，适量黑胡椒碎，抓拌均匀腌制20分钟
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洋葱芹菜金针菇按顺序铺在一张锡纸上，再铺上牛肉，放上小米辣和葱段，再磨上点胡椒粒碎，上面再盖上一张锡纸，边缘卷起来封严实
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准备一个铁锅，不推荐不粘锅，将锡纸包放入锅里，中火10-15分钟即可啦
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牛肉嫩滑入味
小贴士
腌牛肉的时候加清水和油可以让牛肉更加嫩哦
