18分钟,好吃、方便、营养的万能烩饭(TM5&TM6版)

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如果赶时间或者想偷懒,烩饭是最方便最营养的选择了。
而且有什么食材放什么,可以有非常多的变化。
以火腿蘑菇豌豆烩饭为例——

用料  

大米(两人份) 100g
火腿切丁 随意
鸡腿菇切丁 1个
胡萝卜切丁 1根
豌豆 一把
20克
生抽 5g
适量
清水(米量的1.5倍) 150克

18分钟,好吃、方便、营养的万能烩饭(TM5&TM6版)的做法  

  1. 主锅放入油和火腿粒(如果没有,根据搭配爆香姜蒜等)
    3分钟/120度/小勺反转爆香

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  2. 放入任意搭配的菜,你也可以放虾、牛肉等等,3分钟/100度/小勺反转,煸炒出菜的香味。

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  3. 大米淘洗沥干,放入锅中,加入米量1.5倍的水,加入生抽、盐等调味料。

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  4. 用刮刀棒将锅壁的食材刮下去。

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  5. 🍀TM5设置18分钟/varoma/小勺反转(刀头会一直转)。

    🍀 TM6在功能页面打开烩饭模式,一键启动(自动设定,刀头前面转,后面不转)。

    🍀此时还可以蒸东西,比如芦笋(5分钟),水蒸蛋(15分钟)等

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  6. 照片中是100g的米量,菜未称,18分钟煮好后,不需要焖。
    如果量多,视情况焖个5-10分钟。

    过程中香味非常浓厚吸引人,如果想要干一些的口感,可以在后面3分钟打开量杯盖进行收汁。

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  7. 食材的香味,百变的搭配,咖喱烩饭、海鲜烩饭……都来试试吧~
    软糯的口感,尤其适合老人和孩子。

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  8. 如果米的淀粉含量特别多,可能会产生结底,没有关系,热水浸泡会儿,刷一下即可,或者用小美的自动洗锅。

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该菜谱发布于 2020-05-30 18:48:43
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