把所有材料放入揉面机，揉面30分钟
面团揉好后，平均分成10份所有的小面团揉圆收光，冷藏松弛10分钟
擀成中间粗两端细的长条
将长条打个布雷结，整形，每做好一个放入冰箱冷藏，以免发酵过度
全部做好，冷藏发酵30分钟（为了更好的定型）
烘焙碱20g+500g温水，搅拌至碱完全融化
把面包浸泡在碱水里30秒捞出（⚠️切记戴手套）用刀片割包，撒上粗粒海盐做装饰
烤箱190度20分钟，最后5分钟盖锡纸（⚠️注意观察颜色）
上传你做的碱水面包🥨
兮小厨
