一鸡三吃

鸡腿鸡翅斩小块，用耗油和少许盐抓匀，再加蒜末姜末和少量地瓜粉抓匀，平铺在盘子上，上面放泡软的虫草花，水烧开，隔水蒸10分钟，闷2分钟，出锅撒葱花即可（喜欢辣的可以加小米椒），非常嫩滑

鸡骨头鸡爪鸡尖放一起，加香菇，一小片姜，新鲜的鸡没有焯水

干辣椒泡水，剩下的鸡胸切丁/块，加地瓜粉拌匀（家里只有地瓜粉）热油炸，下锅会沾粘，耐心等定型了才可以翻动，炸好要复炸30秒，捞起来，
蒜和干辣椒一起下锅抄香加炸好的鸡，稍微翻炒，加调料，以及少许酱油，翻匀就可以起锅，我喜欢葱，加了点

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