1.先将牛肉切片或块冲洗去血水2.高压锅放水、花椒、料酒、生抽、生姜,压牛肉上汽10-20分钟3.所有材料切块切片,起锅热油,爆葱蒜,煸炒配菜,然后加入牛肉和开水一起烧4.然后加盐、糖、番茄沙司5.小火焖1-2小时,放些水淀粉烧开出锅
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