外酥里糯‼️网红粑粑坊同款❗️糯米蛋糕‼️好吃到转圈圈
6.9
综合评分
13
人做过这道菜
Linda食记
今天跟大家分享一款网红粑粑坊同款的糯米蛋糕❗️外皮酥香，内里糯糯软软，好吃到转圈圈❗️做法简单，学会了再也不用去排队~喜欢的小伙伴快来试一试呀
用料
外酥里糯‼️网红粑粑坊同款❗️糯米蛋糕‼️好吃到转圈圈的做法
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1，准备所有食材
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2，碗里加入玉米油
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3,加入牛奶
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4，搅拌均匀
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5，再加入蛋黄
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6，搅拌均匀
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7，过筛入糯米粉搅拌均匀
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8，做好的蛋黄糊是可以流动的
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9，蛋清加几滴汁，分3次加入细砂糖打发到弯钩状
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10，舀少许的打发好的蛋白霜加蛋黄糊，翻拌均匀
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11，将翻拌好的蛋黄糊加入剩下的蛋白霜中
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12，搅拌均匀
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13，长帝空气炸烤箱180度预热5分钟
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14，将翻拌好的面糊倒入纸杯中，八分满即可
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15，将纸杯蛋糕放进预热好的烤箱
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16，烤箱中层上下火180度烤30分钟
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17，烤好啦
小贴士
香酥软糯，好吃到转圈圈❗️大家一定要试试呀
蛋糕翻拌时要注意不能打圈圈拌，需要“Z”字形翻拌，否则会消泡
蛋糕翻拌时要注意不能打圈圈拌，需要“Z”字形翻拌，否则会消泡
