家常煎牛排

1=牛排从冰箱取出回温（期间可以煮几根面条，准备洋葱和番茄碎等做配菜或酱汁），牛排回温后双面撒黑胡椒粉（盐）后抹油，锅里加一滴油大火烧热，放入牛排，每面计时煎2分钟，煎熟的牛排放到盘子里静止几分钟，会有汁水浸出。。。。。。。。。。2=做配菜或酱汁，煎牛排的锅如果有焦糊就刷洗一下，没焦糊就继续用，用牛排汁水煎洋葱番茄碎拌面条，火腿肠切花煎一下。。3=牛排切好换盘，撒黑胡椒粉或者黑胡椒汁，放入面条（图中挂面配了香菇肉酱）洋葱等配菜摆盘开吃。