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椰奶冻

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HainKwan的厨房  HainKwan
浓郁的椰奶配上淡淡的椰蓉=绝配👍

用料  

椰浆 100克
牛奶 200克
细砂糖 35-40克
椰蓉 适量
淡奶油 150克
冰水 适量
吉利丁片 13-15克

椰奶冻的做法  

  1. 提前用冰水把吉利丁片泡软

    椰奶冻的做法 步骤1

  2. 把淡奶油、椰浆、牛奶、糖混合在一起

    椰奶冻的做法 步骤2

  3. 隔水加热至60-65度后关火把泡软的吉利丁片放进椰奶中搅拌至融化

    椰奶冻的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀后过筛，确保吉利丁片完全融化

    椰奶冻的做法 步骤4

  5. 常温放凉。放进冰箱冷藏4小时

    椰奶冻的做法 步骤5

  6. 切块。喜欢椰蓉的宝宝也可以裹上一层椰蓉。

    椰奶冻的做法 步骤6

小贴士

可以放冰箱保存，3天内要吃完。

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该菜谱发布于 2020-05-30 21:17:38
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