准备两个彩椒,我只买了红色和黄色
清洗干净后先对半切开,把辣椒头和辣椒籽去掉
然后把彩椒切成长片
然后切成小块
没有青色的彩椒,用个长青椒来凑和调一下色
大蒜剁成蒜末
热锅下油、下盐
加入蒜末爆香
倒入彩椒
大火翻炒到六分熟左右
加入一勺清水继续翻炒30秒左右
加入半勺鸡精
翻炒均匀就可以出锅了
炒的时间不宜太长,九分熟吃起来口感清甜爽口
上传你做的清炒彩椒