紫薯上锅蒸熟,大概15分钟,用筷子轻轻一戳就能戳透
用叉子捣成泥
紫薯泥平铺在模具里,压实
这一步,如果不想用紫薯,也可以用饼干
饼干底:80克消化饼干或者奥利奥去掉夹心,用保鲜袋装着擀面杖碾碎(越碎越好),38克黄油融化后,与饼干底充分混合,放入模具,压实
我在模具周边贴了香蕉片
你们也可以贴芒果🥭,草莓🍓,任何你想吃的水果
牛奶里面加入吉利丁片,然后开最小火🔥,不停的搅拌至吉利丁片融化
如果想加糖或者代糖的,这一步加
量是30克
奶锅里面的牛奶完全放凉后倒入酸奶
这里我用的安慕希的酸奶,一整盒
搅拌均匀
倒入模具,冰箱冷藏3个小时以上
关于脱模:拿出来吃的时候,用吹风机沿着模具周围吹一遍就可以很轻松的脱模了!