低温慢煮后的鸡胸肉滤除汤汁(方式不要倒留着调汁用),鸡胸肉敲散,撕成鸡丝备用。
黄瓜切丝,芯不要放进去,不爽脆而且容易出汤,直接吃了就好。
放鸡丝。
所有调料混合匀均,没有保留鸡汁的鸡肉可以加20-30克纯净水调节酱汁。
拌匀就可以吃了,爽口好丑,红油和红酱油可以提前多做一些,平时做凉拌菜,酸辣粉,怪味鸡就很方便了。
上传你做的简单口水鸡(生酮可食)