椰蓉吐司

制作椰蓉馅，玛捷斯小号料理碗放室温软化黄油加糖粉打至蓬松变色，蛋液分三次放入，充分均匀后放入椰蓉，刮刀翻拌均匀，分成两等份擀成正方形冰箱冷藏备用

把除了黄油以外的所有材料放进玛捷斯，大号和面勾，速度10，5分钟。放入黄油后速度10，揉至手套膜。

面团分两份滚圆，擀成大饼状放冰箱冷冻半小时

面团擀大片，包住椰蓉馅，擀长方形大片，1:8折后，对折，再擀大片，三折，擀到适当长度后用到从中间切开，切口朝上放入吐司盒          因为是新手，面团整形得很差，擀不开，有时候还会破皮，不过不影响口感，就不纠结了！

发酵至9分满烤箱160度45分钟，25分钟时上色就盖张锡纸