啤酒小龙虾

2斤龙虾洗净控水，我这里的小龙虾开了虾背，会比较入味

魔芋切成厚块（也可以加入其他配菜，例如：土豆，黄瓜……）

准备好各种配料

锅里倒入适量油烧热后放干花椒粒，放生姜蒜末、郫县豆瓣酱炒香，放小米辣，然后倒入小龙虾翻炒均匀

加一锅铲味极鲜（口味重的可以多放点）炒一分钟左右后，倒入一罐500毫升的啤酒（家里没人喝酒，我对啤酒没什么要求，随便买的），然后加两粒八角两片香叶盖上锅盖大火焖煮

煮到锅里没有啤酒味儿的时候就可以放魔芋进去了，然后继续盖上锅盖大火煮

魔芋差不多熟了就可以放洋葱青椒进去啦，翻炒均匀后依然盖上锅盖大火焖煮😂

洋葱熟了就可以直接出锅装盘啦！👏

撒上点香菜，色香味俱全的啤酒小龙虾就完成啦……（真的比饭店的还要好吃哟）