意大利面 | 500克 |
培根 | 一包(150g) |
白蘑菇 | 300克 |
芦笋 | 250克 |
大蒜 | 半个 |
洋葱 | 1/4个 |
黄油 | 30克 |
低粉 | 30克 |
淡奶油 | 300克 |
牛奶 | 400克 |
帕玛森奶酪碎 | 50克 |
黑水榄 | 8粒 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
1、准备食材:蘑菇切片、芦笋切段、培根切片、黑水榄切圈、大蒜压成蒜泥、洋葱剁碎、帕玛森干酪擦碎。
2、锅烧热,放少许橄榄油,入培根煸炒出油后加入蒜泥和洋葱碎煸炒,炒香后加入蘑菇芦笋煸炒,加黑水榄,加盐和胡椒调味,盛出。
3、锅烧热加入黄油融化后入面粉煸炒至微微起泡,分2-3次加入淡奶油和牛奶,每次搅匀待酱汁浓稠后再加入,搅拌至浓稠丝滑后加入帕玛森奶酪碎,加入盐和黑胡椒调味,白酱就完成了。
4、将步骤3炒好的东西倒入白酱搅拌均匀。
5、将煮好的意面沥干后倒入4搅拌均匀。盛入盘中后在表面撒些芝士碎就可以享用啦!