海陆空小馄饨

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鸡肉猪肉和虾肉做的小馄饨想不想尝一尝?自己做的话,用料比较实在也干净!

用料  

淀粉 适量,可以不放
鸡蛋 1个
鹌鹑蛋 几个
鸡胸肉 1块
猪肉 适量
虾仁 适量
料酒 1勺
香油 1勺
生抽 2勺
黑白胡椒粉 少许
随意

海陆空小馄饨的做法  

  1. 1-准备图中食材,猪肉选的是长白山黑猪肉五花,我喜欢有Q弹嚼劲就没有把皮去掉,按照常规套路猪皮是不要的。

    海陆空小馄饨的做法 步骤1
  2. 2-猪肉,鸡肉,虾仁,加料酒,打成肉糜。加入鸡蛋,鹌鹑蛋,黑白胡椒,葱花,盐(粉红的那个玫瑰盐)淀粉,酱油,芝麻油,搅匀。

    海陆空小馄饨的做法 步骤2
  3. 3-小馄饨馅儿因为没有什么蔬菜,都是肉泥,很好塑型。其实包成什么样子都可以,超级随意,不用担心会不会散开!

    海陆空小馄饨的做法 步骤3
  4. 4-开始包啦!先下锅煮两个尝下咸淡!没问题的话就可以继续啦!

    海陆空小馄饨的做法 步骤4
  5. 5-包好装进盒子里,用保鲜膜作为隔层,速冻起来,储存很方便。

    海陆空小馄饨的做法 步骤5
  6. 6-一次基本上包这点量,一个月内吃完,口感还是很新鲜的!作为快手早餐很好用!

    海陆空小馄饨的做法 步骤6

小贴士

做小馄饨馅儿的时候,不要觉得加了蛋馅儿会湿乎乎的,这样才会鲜嫩,不然会柴乎乎的!
 

海陆空小馄饨相关分类

该菜谱发布于 2020-05-30 22:43:02
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海陆空小馄饨的答疑

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