1-准备图中食材,猪肉选的是长白山黑猪肉五花,我喜欢有Q弹嚼劲就没有把皮去掉,按照常规套路猪皮是不要的。
2-猪肉,鸡肉,虾仁,加料酒,打成肉糜。加入鸡蛋,鹌鹑蛋,黑白胡椒,葱花,盐(粉红的那个玫瑰盐)淀粉,酱油,芝麻油,搅匀。
3-小馄饨馅儿因为没有什么蔬菜,都是肉泥,很好塑型。其实包成什么样子都可以,超级随意,不用担心会不会散开!
4-开始包啦!先下锅煮两个尝下咸淡!没问题的话就可以继续啦!
5-包好装进盒子里,用保鲜膜作为隔层,速冻起来,储存很方便。
6-一次基本上包这点量,一个月内吃完,口感还是很新鲜的!作为快手早餐很好用!