妈妈的味道【晓容凉面】

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我婆婆妈做菜,总是可以把很一般的食材做出特别的风味。夏天,就是凉面的天下。这个凉面,和外面卖的味道是完全不一样的。记录下来,以后可以学着做。

用料  

一般干面条
酒鬼花生
香葱
酱汁(生姜末,蒜末,花椒面,生抽,糖,盐,味精)
可放可不放(辣椒油或小米辣碎,醋,腌菜,鸡丝......)

妈妈的味道【晓容凉面】的做法  

  1. 煮面,煮硬点,捞起+油,在风扇下边吃,边把面条拨开。呈现图片中的状态。

    妈妈的味道【晓容凉面】的做法 步骤1
  2. 把酱汁里的东西混合,自己尝咸淡。蒜末和姜末要足。
    葱切碎,酒鬼花生压碎。我还准备了熟的白芝麻和泡菜

    妈妈的味道【晓容凉面】的做法 步骤2
  3. 依照自己的口味,➕料,拌匀,就可以吃了。我觉得很好吃😋

    妈妈的味道【晓容凉面】的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2020-05-30 23:08:06
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