老泰泰汉堡

准备好所需食材，汉堡胚在超市买了成品，所以需要准备的就是猪肉排和夹进去的蔬菜

1.肉馅和所需配料（蒜末、老抽、料酒、耗油、黑胡椒、食盐）混在一起并搅拌均匀，然后放在冷藏室冷藏，开始准备余下食材。

2.洋葱切成末，锅里热油后放入翻炒，炒到透明闻见香味就可以盛出备用了。

3.这个空闲可以把待会儿要用的蔬菜洗干净并放在一边控水，比如生菜、番茄、口蘑。

4.一切都准备妥当那就开始制作肉排吧。（1）肉馅从冰箱取出，和炒好的洋葱混合均匀，疯狂搅打上劲。（2）均匀分成四份后，取出一个球，在手心团圆，两手轮换摔打，大概五六下之后就可以了。（3）锅里少许油五成热后，关小火，摔打后的肉饼一一下锅，根据锅的大小决定一次下几个。（4）不要翻面也不要按压，小火保持3分钟左右试着翻面，每面3分钟大概就熟了。

5.锅里剩下的油煎一下切厚片的口蘑。

6.最后一步：拼装汉堡。从下至上可以按如下顺序：汉堡、生菜、肉饼、芝士片、混合酱（蕃茄酱：沙拉酱：花生酱 2:2:1）、番茄、口蘑、汉堡。【亲测加一点点腐乳也会很好吃哦】